贵州西红柿酱做法大全,贵州西红柿酱的做法

dfnjsfkhak 2024-04-22 2

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州西红柿做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州西红柿酱做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 番茄盗酱的做法?
  2. 陕北炒西红柿酱做法?
  3. 贵州十大辣椒蘸水配方?
  4. 请问贵州红酸汤是怎么做的?

番茄盗酱的做法?

食材:

西红柿 290g、青椒 70g、姜 10g、大蒜 15g、油 适量鸡精 5g、盐 9g、五香粉 2g、芝麻油 半勺

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(图片来源网络,侵删)

正宗的做法:

1、首先准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的,把菜尽量切的碎一地,锅中油热时加入姜蒜粒爆香;

2、接着加入西红柿大火翻炒均匀,加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来,把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开

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(图片来源网络,侵删)

陕北炒西红柿酱做法?

西红柿酱做法:西红柿已经切碎,油热下葱花炒香,下西红柿,加鸡精,多放点盐,熬至浓稠即可! 洋芋擦擦做法各不相同,还可以报点熟芝麻辣椒酱,也可以拌点剁青椒,还可以炒着吃,各种吃法,总之很好吃,洋芋擦擦是陕北人最喜欢吃的家常便饭,老少皆宜,用我们陕北话说就是拘谨

贵州十大辣椒蘸水配方

素辣椒蘸水:

制作:200克糊辣椒+5克盐+10克鸡粉+50克腐乳+10克葱花+10克香菜末,调和均匀,食用时舀入所要蘸食的菜汤或者白开水(如做火锅蘸水可舀入少许火锅汤,如做素菜蘸水可舀入少许的蔬菜汤)即成,因全素无油,所以又被称做素辣椒蘸味酸辣,爽口清新,辣椒质脆、回口煳香。

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(图片来源网络,侵删)

适合:可用做素菜、炖菜的蘸水。传统名菜金钩挂玉牌、酸菜豆汤(一定要加木姜子粉或油)等必有此蘸水。

2、水豆豉(蘸水):

制作:500克瓶装水豆豉+150克煳辣椒+5克盐+3克酱油+5克木姜子油+50克姜米+50克蒜泥+50克葱花,调和均匀旧成。也可加入适量香菜末,根据客人口味需要。水豆豉蘸水咸鮮豉香,煳辣清爽。

请问贵州红酸汤是怎么做的?

1、红酸汤用料:西红柿10千克白酒250克、盐30克;

2、做法:西红柿洗净捣烂,放入大的器皿里(洗净不粘油);

3、加入散装白酒、盐少许。

3、密封保管45天发哮即可食用。(切忌不能粘油)

贵州的红酸汤是西红柿做的。

红酸汤味道酸酸的,极富有维生素,它是由西红柿打成酱,再用高温蒸、杀菌后,装瓶密封,他具有开胃健脾的作用。贵州人只要胃口不好,总是会买瓶红酸汤来家里吃酸汤火锅或者约上三五朋友去火锅店里来上一锅,吃得汗流浃背,吃得喜笑颜开,既经济实惠又联络了朋友之间的感情。

因此,如果你的胃口不好,不想吃饭,你吃不上贵州火锅店里的红酸汤火锅,不防自己买瓶红酸汤在家试着做一锅红酸汤火锅来吃。

做法如下

1、将鱼、番茄、黄瓜豆芽清洗干净。2、葱切段,姜切片。锅中加入适量食用油,将葱、姜和蒜炒出香味。

3、倒入红酸汤和木姜子,炒出酸香味。

4、倒入适量清水,大火烧开;将武昌鱼放入汤锅中。

5、将烧开的红酸汤倒入汤锅中;中火炖鱼15-20分钟左右

到此,以上就是小编对于贵州西红柿酱做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州西红柿酱做法大全的4点解答对大家有用。

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