贵州腊菜做法大全,贵州腊菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊菜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州腊菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苗家特产？
2. 春天到了，农村田野的野菜，哪一种是你的最爱？

苗家特产？

1、苗族五色饭

苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。

2、苗族鼓舞

苗族鼓舞流传在贵州、湖南等省苗族聚居地区，以击鼓而舞或击鼓伴舞为其主要特征。苗族各地鼓舞名称及活动形式不尽相同。

3、苗族酸汤

苗族酸汤，苗族特产菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。

4、苗族扎染

有。
因为苗族是中国的一个少数民族，拥有自己独特的文化和传统，其地域特点和气候条件也决定了的种类丰富多样。
如苗族特色食品有酸汤鱼、酸菜鱼、翡翠肉丸、芙蓉蒸肉等；苗族手工艺品有苗锦、苗绣等；苗族民居建筑有“木楼”，是苗族的一张名片。
此外，还可以涉及苗族民俗、民间习俗等方面，如苗族的板桥节、芦笙节等都有独特的表现形式和习俗。
总之，非常丰富多样，值得去了解和品尝。

特产是指苗族地区的特色食品、手工艺品、服饰等。其中，苗族的酸汤鱼、酸菜鱼、苗家米酒、苗家腊肉等美食深受人们喜爱；苗族的银饰、织锦、刺绣等手工艺品则以精美细致、色彩鲜艳而著称；苗族的服饰则以色彩斑斓、图案独特而闻名。

1、酸汤酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。苗族的食物保存，普遍***用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。

2、糯米饭糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。

3、小黑药炖鸡在苗族村寨，只要家中来了贵客，他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。这一美食不仅香味独特、营养丰富，而且“清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾、行血通经”，一直被丘北苗族同胞奉为款待上宾的佳肴和大病体虚的滋补良药。小黑药别名草三角枫，属常年生草本，生长于阴凉潮湿的山地，其根、茎、叶皆可入药，苗族同胞常用它治疗肾虚、腰痛、哮喘等病症。

春天到了，农村田野的野菜，哪一种是你的最爱？

谢谢:

谈到春天的“野菜"我最喜欢的是“荠菜”，不仅我喜欢，我们这里的人大多都喜欢吃，我们这里田边地头，麦田，小树林到处都是。它是一种野菜，叶子曾深踞齿形，有一种特殊的味道。冬前就有，非常耐寒，“立春”之后就要抽薹开花。春节过后，就开始採挖。挖时连根一起挖出来，根越粗大越好。挖回来之后，用开水一炀，艳色特绿，鲜艳好看。在我们这里用它，煲汤与豆扁加少许食盐，加面粉，玉米粉作粥，特好喝，喝饱了还再加碗。用它加豆腐或猪肉作馅料，包水饺，蒸包子，特别好吃。城市市场有时也有买的。“荠菜"营养丰富，但是性寒。吃老人们常讲，“荠菜”吃多了犯病(指身体虚弱的人)。

荠菜一般正月前后採挖比较好，花薹长高了，基部木质化，那就老了，不能食用了。"荠菜”和马齿苋一样，都属于季节性野菜，耐寒不耐热，无限开花结实，花白色，***很小，和烟种差不多，夏季枯死。

到此，以上就是小编对于贵州腊菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊菜做法大全的2点解答对大家有用。