贵州腊菜做法大全,贵州腊菜做法大全***

dfnjsfkhak 2024-04-03 2

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州腊菜做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州腊菜做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 苗家特产?
  2. 春天到了,农村田野的野菜,哪一种是你的最爱?

苗家特产

1、苗族五色

苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历“三月三”民间节庆之时,几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成。

贵州腊菜做法大全,贵州腊菜做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

2、苗族鼓舞

苗族鼓舞流传在贵州、湖南等省苗族聚居地区,以击鼓而舞或击鼓伴舞为其主要特征。苗族各地鼓舞名称及活动形式不尽相同。

3、苗族酸汤

贵州腊菜做法大全,贵州腊菜做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

苗族酸汤,苗族特产菜品,制作原料主要有大白菜青菜野生西红柿等。根据实际需要,还可加葱、洋葱芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。

4、苗族扎染

有。
因为苗族是中国的一个少数民族,拥有自己独特的文化和传统,其地域特点和气候条件也决定了的种类丰富多样。
如苗族特色食品有酸汤鱼、酸菜鱼、翡翠肉丸、芙蓉蒸肉等;苗族手工艺品有苗锦、苗绣等;苗族民居建筑有“木楼”,是苗族的一张名片。
此外,还可以涉及苗族民俗、民间习俗等方面,如苗族的板桥节、芦笙节等都有独特的表现形式和习俗。
总之,非常丰富多样,值得去了解和品尝。

贵州腊菜做法大全,贵州腊菜做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

特产是指苗族地区的特色食品、手工艺品、服饰等。其中,苗族的酸汤鱼、酸菜鱼、苗家米酒、苗家腊肉美食深受人们喜爱;苗族的银饰、织锦、刺绣等手工艺品则以精美细致、色彩鲜艳而著称;苗族的服饰则以色彩斑斓、图案独特而闻名。

1、酸汤酸汤是用米汤豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。苗族的食物保存,普遍***用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。

2、糯米饭糯米饭是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,人们认为吃粘米饭不顶饿,味淡,不及糯米饭香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品,各种节日(姊妹节)的主食,多为糯米做成的各种食品。

3、小黑药炖鸡在苗族村寨,只要家中来了贵客,他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。这一美食不仅香味独特、营养丰富,而且“清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾、行血通经”,一直被丘北苗族同胞奉为款待上宾的佳肴和大病体虚的滋补良药。小黑药别名草三角枫,属常年生草本,生长于阴凉潮湿的山地,其根、茎、叶皆可入药,苗族同胞常用它治疗肾虚、腰痛、哮喘等病症。

春天到了,农村田野的野菜,哪一种是你的最爱?

谢谢:

谈到春天的“野菜"我最喜欢的是“荠菜”,不仅我喜欢,我们这里的人大多都喜欢吃,我们这里田边地头,麦田,小树林到处都是。它是一种野菜,叶子曾深踞齿形,有一种特殊的味道。冬前就有,非常耐寒,“立春”之后就要抽薹开花。春节过后,就开始採挖。挖时连根一起挖出来,根越粗大越好。挖回来之后,用开水一炀,艳色特绿,鲜艳好看。在我们这里用它,煲汤与豆扁加少许食盐,加面粉,玉米粉作粥,特好喝,喝饱了还再加碗。用它加豆腐或猪肉作馅料,包水饺,蒸包子,特别好吃。城市市场有时也有买的。“荠菜"营养丰富,但是性寒。吃老人们常讲,“荠菜”吃多了犯病(指身体虚弱的人)。

荠菜一般正月前后採挖比较好,花薹长高了,基部木质化,那就老了,不能食用了。"荠菜”和马齿苋一样,都属于季节性野菜,耐寒不耐热,无限开花结实,花白色,***很小,和烟种差不多,夏季枯死。


到此,以上就是小编对于贵州腊菜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腊菜做法大全的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/26222.html

相关文章

贵州肉末粉做法大全,贵州肉末粉怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州肉末粉做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州肉末粉做法大全的解答...

贵州美食 2024-04-23 阅读0 评论0