云南干萝卜丝咸菜做法大全_怎样腌干萝卜丝咸菜

本篇文章给大家谈谈云南干萝卜丝咸菜做法大全，以及怎样腌干萝卜丝咸菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、萝卜干咸菜怎么做?
• 2、干萝卜丝咸菜做法
• 3、干萝卜丝咸菜的做法大全
• 4、萝卜干咸菜怎样拌好吃
• 5、干萝卜丝怎么腌制咸菜
• 6、云南咸菜萝卜丝的腌制方法

萝卜干咸菜怎么做?

清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）准备大蒜 萝卜干洗净挤干水分 锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。把调好的料倒进去拌匀即可。

萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2 晒了两天的萝卜干咸菜。3 用开水泡一会洗干净。4 沥干水分，晾凉。5 加入老抽、五香粉、盐。6 将作料拌匀。7 放入保鲜盒，腌制两天。8 吃的时候拌点辣椒油，味道更好。

买来萝卜切成3cm，手指粗的萝卜条。 萝卜条铺在纸上，放置阳台上晒干（约3天），也可挂起晒干。 晒干后萝卜条，先用清水冲洗干净，最后用热水泡约15分钟。 15分钟后，沥干水，放盐、生抽、老抽、辣椒面。

萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

干萝卜丝咸菜做法

、加蒜，煮开；1晾凉；1倒在萝卜干上面；1拌好，干萝卜丝咸菜就做好了。

腌制好的萝卜干用清水浸泡。沥干水分。切小块。直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。准备个小锅，加入一勺植物油加热。、准备一点花生米。倒入锅内炸香。彻底把油控干后放凉压碎备用。在小盆内加入一勺自制的辣椒油。3勺花生碎。

首先将干萝卜丝用清水浸泡30分钟，以去除多余的盐分。 将浸泡好的萝卜丝捞出，用清水冲洗一遍，沥干备用。 把捞出的萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，让其入味。 将姜切成细丝，大蒜拍碎备用。 将腌制好的萝卜丝用水漂洗2-3次，去除多余的盐分。

将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒。萝卜清洗干净切成丝。香菜切成很小的段，大蒜切成末备用。

干萝卜丝咸菜的做法大全

1、咸萝卜丝 主料：1000克鲜萝卜洗净。辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。

2、【萝卜干咸菜】所需材料：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、做法步骤：萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。

3、酸辣萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

4、晒萝卜干咸菜我一般用青头大萝卜。做法：萝卜洗净自然晾干水，切成长条。装进没有沾油的干净盆子，然后撒上盐（细、粗都行）揉搓腌制三天左右，捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

5、第一种、干萝卜丝萝卜咸菜 （1）、先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾干4-5天。

6、第一步：将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡，放在一旁备用。第二步：将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉，萝卜干条沥干水分。第三步：将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。第四步：将切成小块的萝卜干条直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡放在一旁备用。

萝卜干咸菜怎样拌好吃

在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜，充分搅拌；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红***即可。

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。把调好的料倒进去拌匀即可。

晒好的萝卜干用清水浸泡。沥干水分。切小块。直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。准备个小锅，加入一勺植物油加热。准备一点花生米。倒入锅内炸香。彻底把油控干后放凉压碎备用。在小盆内加入一勺辣椒油。3勺花生碎。1最后加入几滴香油，拌匀。

萝卜干咸菜的做法 清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）准备大蒜 萝卜干洗净挤干水分 锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。

干萝卜丝怎么腌制咸菜

1、腌制好的萝卜干用清水浸泡。沥干水分。切小块。直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。准备个小锅，加入一勺植物油加热。、准备一点花生米。倒入锅内炸香。彻底把油控干后放凉压碎备用。在小盆内加入一勺自制的辣椒油。3勺花生碎。

2、将萝卜干泡入水里等待泡发。将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用。辣椒粉放入一个容器里加入开水后，搅拌均匀，等凉了之后加入切好的辅料，还有糖、盐、味精，搅拌均匀，封上保鲜膜放置2-5天使其发酵 将辣酱放入泡发好的萝卜条上，搅拌均匀即可。

3、萝卜干咸菜最简单的做法，美味可口，零失败，一学就会，赶紧试一下。

4、晒干的萝卜丝腌制配料如下：晒干萝卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。把萝卜干用温水洗净以后取出。沥干水分。再放到阳光下晾晒2小时。晾晒萝卜干的过程中。要准备适量的辣椒、花椒。

5、第一种、干萝卜丝萝卜咸菜 （1）、先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾干4-5天。

云南咸菜萝卜丝的腌制方法

将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒。萝卜清洗干净切成丝。香菜切成很小的段，大蒜切成末备用。

答案如下：洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里。在青萝卜咸菜中加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖等材料拌好即可。腌制白萝卜，青萝卜、盐、白糖、生抽，青萝卜切薄片，青萝卜片在大碗里铺一层。

做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。

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