油麦菜贵州做法大全大全,油麦菜贵州叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油麦菜贵州做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油麦菜贵州做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州油麦菜种植时间？
2. 5至7月份种的有哪些青菜？
3. 干臭豆豉炒什么好吃？

贵州油麦菜种植时间？

贵州油麦菜的种植时间主要集中在春季、夏季和秋季，具体如下：

1  春季种植：

最佳时间：3月至5月1。

特点：春季气温逐渐回升，适合种植早春蔬菜，油麦菜是其中的一种。

2   秋季种植：

最佳时间：8月至9月23。

特点：秋季气温适中，适合种植甜菜、生菜等，同时也是油麦菜的适宜种植时间。

5至7月份种的有哪些青菜？

1、5—7月份在我们贵州气温适宜、降水充沛，适宜种植的青菜较多，我们这称呼的青菜是带叶子吃的菜。

2、主要种植的青菜品类有上海青、生菜、窝鸡菜、莴笋、油麦菜、芥兰、莲花白、白菜、苋菜、罗卜秧、***秧、空心菜、红薯藤、芹菜、野油菜、小香葱、洋蒜、苦菜、东汉菜、小茴香。

干臭豆豉炒什么好吃？

很高兴回答这个问题：我吃过湖南人做的臭豆鼓，真的很好吃，现在我就分享一下她们的做法吧：臭豆鼓炒青辣椒豆腐干好吃，豆腐干一定要那种软的，超市有卖，先放多点油，油热后，把切成条的豆腐干放油里炒一下，炒出来豆腐干还是软软的，铲出豆干备用，锅里留少许油开最小火，放几粒臭豆豉，炒几下接着放入足够的食盐，接着炒魔豆鼓，直到炒香，接着加入够炒辣椒的油，开中火加热后放入辣椒炒，把辣椒炒透后把豆腐干汇入，加少许清水，加点酱油，鸡精，反复翻炒入味，就可以出锅了，炒出来豆腐热乎乎的，软嫩入味，加了臭豆鼓后，更有一种特别的味道，非常好吃下饭的好菜！

我平常会在回锅肉、茄子、鱼、蒜苔、虎皮青椒、鸡蛋等菜品里加入适量豆豉调味，不管是用来炒菜还是蒸菜，豆豉绝对会让胃口大开。

蒸菜里本人强烈推荐豆豉辣酱蒸鱼。属于懒人快手菜，做法简单粗暴，味道却能让你吃到撑。

材料：草鱼、蒜蓉辣酱、豆豉、食用油

步骤：1、将草鱼洗净切小块，放油锅里炸金黄，煎也可以；

2、将炸好的鱼块装碗里，上面分别铺上蒜蓉辣酱、豆豉，再淋上食用油；

3、在煮饭的时候，将装好鱼的碗放入电饭煲的蒸格里，饭煮好的时候，鱼也可以拿出来吃啦。

注意不用再加盐，辣酱和豆豉里的盐就足够。如果没有蒜蓉辣酱的话，可以用其他辣椒代替，煎鱼时加少量盐，再加入蒜蓉和姜末，但是油一定要淋到最上面，味道才更好。

之所以推荐这道菜，是因为本人常做这道菜。我一般一次煎两条草鱼，鱼头打汤，鱼块放冰箱，每次只要取十几块鱼块放入碗里，加入辣酱豆豉和油就可以，分分钟就可以做出一道下饭菜，煎一次可以吃管好几顿。

大家好，我是小食光，很高兴回答这个问题，臭豆豉，是南方常见的一种食材，是用黄豆发酵而成，因为闻起来有点臭臭的，所以南方称它为臭豆豉。臭豆豉的味道不是每个人都能接受得了，和臭豆腐差不多，都是闻着臭，吃着特别香的那种，南方孩子基本都有臭豆豉和妈妈的记忆吧！以前妈妈经常做，简单炒一下，比臭豆腐要好吃多了。臭豆豉用来拌饭吃，或者是当下酒菜，不管怎么做都很好吃，既下饭又解馋，豆豉的吃法也有很多，豆豉炒肉，豆豉炒香干，土豆炒豆豉，豆豉炒油麦菜等等，感觉万物皆可炒。

臭豆豉炒肉

用料：猪肉、臭豆豉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、生抽、盐

做法：

1、准备一碗臭豆豉，想要吃多少就准备多少，青辣椒和红辣椒、姜、蒜都切成末备用。

2、起锅热油，油要比平时炒菜多加一点点，油热后放入姜末、蒜末、青红辣椒炒至爆香。

3、再将肉倒入锅中翻炒均匀炒至白色再把臭豆豉倒入锅中继续翻炒均匀。

4、炒片刻后加入适量的盐和生抽，在翻炒均匀，出锅装盘就可以食用了。

小提示：臭豆豉在南方做的比较多，一般菜场就要卖，北方的话在超市都能买到的，如果你也喜欢吃豆豉或没吃过想尝尝，不妨也可以试着做一次，做法挺简单的。

1、先把香干洗净后切成1CM见方的小丁。

2、猪肉切成同样大小的丁。

3、干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末。

4、炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油。

5、加半勺老抽炒匀上色。

6、下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀。

7、加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可。

8、抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火。

到此，以上就是小编对于油麦菜贵州做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油麦菜贵州做法大全大全的3点解答对大家有用。