云南肉末酸菜的做法大全,云南肉末酸菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉末酸菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南肉末酸菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸菜炒肉末的做法？
2. 酸菜肉末的家常做法？
3. 肉末酸菜粉丝的做法？

云南酸菜炒肉末的做法？

1.把猪肉剁成肉末，腌菜也剁碎一些，加入少许盐、胡椒粉抓匀后再舀一匙油拌匀腌制备用

2.锅中倒油炒热，油热后放入姜蒜末爆香，中途加少许的料酒翻炒，将肉末炒熟炒散后盛出备用

3.另起油锅，油热后放入腌菜酸翻炒一会，炒出腌菜特有的酸香味

4.腌菜炒出香味后，倒入炒好的肉末与腌菜一起翻炒均匀，放一匙生抽和少许味精提鲜后就可以出锅了

酸菜肉末的家常做法？

这里用的是我们东北的酸菜。把酸菜切成小丁，洗好控干水分。

起锅烧油，葱姜煸香，下去猪肉馅炒熟出油后加入酸菜末继续煸炒，炒到酸菜焦黄的时候，放点清水，加盐，耗油，鸡精，生抽，继续炒制，直到汤没有了，就可以出锅了

肉末酸菜粉丝的做法？

准备材料:

粉丝一小把、葱一段、干辣椒3个、酸菜适量、花椒粒5粒、盐少量、生抽少量

做法:

1.粉丝在凉水中浸泡30分钟，泡软取出待用

2.酸菜切丝，放在凉水中浸泡一会

3.干辣椒切段，葱切圈

4.锅中倒入少量油，油热爆香葱，干辣椒和花椒粒

5.把酸菜捏干水分放入锅中快速翻炒几下，把酸菜拨到一边，放入粉丝，在粉丝上面放少量盐和生抽用筷子快速翻炒

6.把酸菜和粉丝一起搅拌均匀盛出

美味的酸菜粉丝就做好了！

到此，以上就是小编对于云南肉末酸菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉末酸菜的做法大全的3点解答对大家有用。