贵州白花菜做法大全大全,白花菜的做法大全

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1. 荠菜和茴香是同一种菜吗？
2. 3、4月正是野菜成熟的季节，能吃的野菜有多少？

荠菜和茴香是同一种菜吗？

不是的。荠菜严格来说是一种野菜，我们河南这里也叫荠荠菜，是长在野地里的一种野菜，春天常见，秋天也有。我们河南这里的人们常常用来包包子、包饺子，和猪肉鸡蛋搭配都是好吃又营养的一种野菜。而茴香长成熟结出籽来，是一种调味料，在小苗是又是一种蔬菜，用来包饺子很好吃的。

不是。荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。一年或二年生草本，高十五至四十厘米，稍有分枝毛或单毛。

基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺刻；茎生叶狭披针形，长一至二厘米了，宽约两毫米，基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿；总状花序顶生及腋生，花小，萼片四，花瓣四十四，白色，呈十字展开。短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。***两列，长椭圆形，淡褐色，花期三至四月月，果期五至六月。

荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。两种不一样的蔬菜。

荠菜和茴香是两种不一样的菜，荠菜是野生的一种可以裹腹的野菜，现在也有人种植，是一种很美味的佳肴，可以包饺子馄饨好多人都喜欢吃，茴香则是一种香料，但它没长果实时也可以像荠菜一样包水饺馄饨吃也是挺好吃的，它的***可以做各种卤味

3、4月正是野菜成熟的季节，能吃的野菜有多少？

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1.马齿笕，

路边常见的一种草本，具有酸涩味，采摘后需要过水去味，通常吃法炒鸡蛋，凉拌，做汤！

2.木槿花，木槿花蕾，食之口感清脆，通常吃法木槿花饼，木槿花炒肉，

3.山茴香，山茴香嫩叶添加淀粉油炸，茴香饼也挺好吃！

4.蒲公英，它可生吃，炝拌，炒食，通常吃法蒲公英炒肉，凉拌蒲公英，

谢邀。阳春三月，万物复苏。地上见了青绿，河边的垂柳冒出了绿芽。正是野菜成熟时，大人小孩成群结队的挖野菜。

荠菜， 凉血 止血，补虚健脾，清热利水。可以凉拌、蘸酱、做汤等等。尤其最爱的是包水饺。

蒲公英，在北方农村处处可见，蒲公英具有味苦，清热解毒利尿等功效。在平常大多数人把蒲公英釆回来晾干炒制成蒲公英茶，冲茶喝。

苦菜，味苦 具有清热解毒，凉血的功能。用于治疗痢疾、黄疸、血淋等。可以生吃，炒着吃。但是味道苦涩，可以蘸点甜面酱。

还有香椿芽，把香椿切成末打上鸡蛋，做成香椿鸡蛋饼、炸香椿、香椿咸菜。那可是人间美味。有清热解毒、健胃理气、润肤理气等病症，还有香椿具有抗菌消炎。

三、 四月份野菜实在是太多太多了，像苋菜、马齿苋、枸杞芽、花椒芽、灰菜、婆婆丁等等等等。感谢大自然的馈赠。

3、4月间，能吃的野菜可多了，我熟悉的就有荠菜、马齿苋、野苋菜、艾蒿、鱼腥草、清明菜、车前草、芹菜、蒲公英、野莴笋、野藠头、野蒜、龙葵、薄荷、粽包、粽心、柳芽儿、榆钱儿、槐花、香椿、刺老芽、（蕨菜不太健康，最好还是不要吃了吧，）土人参、铁棍山药等等

在我们北方，现在正式开始***野菜的最佳时候，山上很多品种的野菜，我今天就去***了些回来，主要有大耳毛，小孩拳，野鸡膀子，山马楂，还拔了些山姜吃，全是绿色食品，明天包包子吃，来几张照片看看。
这是野鸡膀子

这是山马楂

这是大耳毛
这是大耳毛这是山姜
你们都吃过吗？

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