云南猪儿粑做法大全,云南猪儿粑做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-06-14 15

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南猪儿做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南猪儿粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 猪儿粑的做法?
  2. 猪耳粑是怎么做的?
  3. 自贡猪儿粑的做法?

猪儿粑的做法?

猪儿粑是一种传统的中国美食,以下是一种常见的猪儿粑的做法:

材料:

云南猪儿粑做法大全,云南猪儿粑做法大全图片
(图片来源网络,侵删)

- 糯米粉:500克

- 红豆沙馅或其他喜欢的馅料:适量

- 白糖:适量

云南猪儿粑做法大全,云南猪儿粑做法大全图片
(图片来源网络,侵删)

- 温水:适量

步骤

1. 准备一个大碗,将糯米倒入碗中。

云南猪儿粑做法大全,云南猪儿粑做法大全图片
(图片来源网络,侵删)

食材:

糯米1000克,大米1000克,前夹肉1000克,卤豆腐250克,芽菜250克,香葱250克,花椒面3克,生抽适量,鸡精1勺,老姜两大块

— 烹饪步骤 —

1· 糯米和大米1:1洗净浸泡一晚上。大米最好选普通大米,这次用的泰国香米,出来的后皮偏糯,不过也是非常好吃呀。

2· 泡好的大米倒掉水,再放刚好齐平大米的位置的水量入破壁机用果汁档打成细腻的米浆

3· 米浆倒入纱布口袋吊着滤水一晚上,或者早上吊晚上用也可以

4· 吊干后的米粉团可以直接用手掰成一块一块。如果要自己做水磨糯米粉,这一步过后就是掰小块晾晒,晒干后再磨一次粉就可以了。

5· 米粉团加水揉成细腻偏干的面团

6· 分成50克左右的面团就可以进行包制了。

以上几步可以买现成的猪儿粑粉揉制,川南地区有卖,不过口感没有现磨的好,直接用糯米粉制作也可以,就是比较糯,不好成型。

猪耳粑是怎么做的?

猪儿粑的馅好吃的做法如下:准备材料:大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、白菜一颗、山葱一斤制作步骤:

1、准备好材料。

2、把豆腐干,肉,山葱全部切成小粒,不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。

3、***洗干净,留着叶子备用

4、热锅里放油,把肉粒先炒。

5、给点酱油上色。

6、加入豆腐干粒,大头菜粒,芽菜粒继续翻炒,熟了就行。

7、最后加入山葱葱,翻匀,加入适量盐,味精起锅倒入一个大盆,这里本来芽菜大头菜都是咸的 ,所以不要太多盐。

8、猪儿粑馅就做好了。

自贡猪儿粑的做法?

自贡猪儿粑是四川省自贡市的传统美食之一,口感鲜美、香气扑鼻。以下是自贡猪儿粑的制作方法:

所需食材:

- 糯米粉 500 克

- 猪肉馅 300 克

- 豆腐干 100 克

- 香菇 50 克

- 青蒜 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

到此,以上就是小编对于云南猪儿粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南猪儿粑做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/41898.html

相关文章